Vélez-Málaga Chinchín Puerto

En el restaurante Chinchín Puerto, la Concha Fina con crema de Ajoblanco se marida exquisitamente con el vino blanco seco Vidueños de Sedella, de Bodegas Sedella, con D.O. Sierras de Málaga. Este vino destaca por su compleja aromaticidad, con notas yodadas y salinas que evocan el mar, complementadas por toques de fruta de hueso, piel de naranja y panal de abeja. Los sutiles recuerdos de humo, incienso y anisados del roble francés armonizan con la frescura y cremosidad del ajoblanco, ofreciendo un maridaje elegante que resalta tanto la riqueza de la concha fina como la profundidad del vino.

Concha Fina con crema de Ajoblanco