Antequera Arte de Cozina

En el restaurante Arte de Cozina, el tradicional Lomo de Orza se marida con el vino tinto Soleón, de Bodega Conrad, con D.O. Sierras de Málaga. Este vino ofrece un perfil aromático donde predominan las frutas rojas, notas florales y especias sutiles, con un delicado toque balsámico y mineral. Su persistencia en boca, marcada por la tensión y los matices del Petit Verdot tras 12 meses de crianza en barricas francesas, complementa a la perfección la intensidad y el sabor profundo del lomo de orza, creando un maridaje lleno de carácter y armonía.

Lomo de Orza