Ronda Bar El Convento
Huerto de la Condesa 2022
Bodega Huerto de la Condesa
En el Bar el Convento, el tartar de aguacate, mango y langostinos se combina maravillosamente con el vino tinto Huerto de la Condesa 2022, D.O. Sierras de Málaga. Este vino, elaborado con Syrah, destaca por su buena intensidad aromática, donde predominan los aromas de fruta roja y pimienta negra. Con un estilo moderno y una entrada suave en boca, sus taninos pulidos y madera bien integrada realzan la frescura del tartar. Su carácter carnoso y fresco, junto con una acidez equilibrada, crea un maridaje perfecto que potencia los sabores tropicales del plato, ofreciendo una experiencia gustativa sofisticada.
Tartar de aguacate, mango y langostinos
Un homenaje a nuestra tierra a través del vino
Descalzos Viejos Tinto
Bodega Descalzos Viejos
En el Bar el Convento, la picaña ibérica a la brasa se marida con el vino tinto Descalzos Viejos, D.O. Sierras de Málaga, creando un equilibrio perfecto entre intensidad y sabor. Este vino, elaborado en las tierras de Ronda, destaca por sus notas de frutas maduras, especias y toques de madera bien integrada. En boca es potente y elegante, con taninos redondos y una acidez equilibrada que complementa a la perfección la jugosidad y el carácter ahumado de la picaña a la brasa. El maridaje realza la riqueza de ambos, ofreciendo una experiencia de sabor profunda y memorable.
Picaña ibérica a la brasa
