Málaga Descorche Málaga D.O.C.
Laderas de Sedella
Bodega de Sedella
En Descorche Málaga D.O.C., la tapa de secreto ibérico a la parrilla se transforma en una experiencia culinaria inigualable cuando se marida con una copa de Laderas de Sedella, de Bodegas de Sedella. Este vino tinto, elaborado con romé y garnacha y perteneciente a la D.O. Sierras de Málaga, destaca por sus matices minerales y su elegancia rústica. Las notas del vino, que reflejan la esencia de los viñedos montañosos, complementan a la perfección la jugosidad y el sabor profundo del secreto ibérico, creando un equilibrio ideal entre tradición y modernidad en cada bocado.
Tapa de secreto ibérico a la parrilla
Un homenaje a nuestra tierra a través del vino
Kalma
Bodegas de Manilva
En Descorche Málaga D.O.C., la tapa de dorada envuelta en berenjena asada encuentra su pareja ideal en una copa de Kalma, un vino blanco seco de Bodegas de Manilva con D.O. Sierras de Málaga. Elaborado con uva Moscatel de Alejandría, Kalma ofrece aromas frescos con delicadas notas cítricas y un sutil fondo de flores blancas. La frescura y elegancia de este vino complementan la suavidad de la dorada y el toque ahumado de la berenjena, creando un maridaje armonioso que resalta la pureza y los matices de los ingredientes mediterráneos.
Tapa de dorada envuelta en berenjena asada
